Uscita didattica a Montechiarugolo
Gli studenti e le studentesse delle classi 3A e 4A hanno svolto un’uscita didattica presso il Consorzio Parmigiano Reggiano e il Castello di Montechiarugolo (PR).
Il Consorzio è una tappa fondamentale per coloro che desiderano immergersi nella cultura casearia italiana e assaporare il gusto autentico del Parmigiano Reggiano, uno dei formaggi più pregiati al mondo. Situato tra le campagne parmensi, il Consorzio è un luogo dove la tradizione si mescola con l’innovazione.
Gli studenti e le studentesse hanno intrapreso un viaggio attraverso il processo di produzione del formaggio: dalle materie prime ai metodi di lavorazione, dalla maturazione nei caratteristici magazzini alla degustazione delle diverse stagionature.
In seguito, il gruppo ha fatto visita al vicino Castello con i suoi luoghi caratteristici: gli eleganti giardini, i ponti levatoi, le torri e l’appartamento nobile, con decorazioni dal Tardo gotico al Manierismo.